Aprire una confezione di trota affumicata
Tagliare a strisce larghe tre cm e creare delle piccole rose.
Servire con pane keto e burro di panna cruda di Malga come quello speciale di @mariocanclini di Premadio.
Fate bollire il broccolo pochi minuti, frullare i gambi con un cucchiaio di acqua bollente e poco olio.
Mettere i broccoli nel coppa pasta e la crema in una sac a poche, riempire di ciuffetti e servire.
Davvero semplice!!!!
.... Ah ovviamente non avevo il coppa pasta cosi ho tagliato una bottiglia di plastica😂.