KE Spuntino: Crema alla vaniglia con crumble croccante.

Vi ricordate il mio tortino brownies al cioccolato?

Ecco ne erano avanzati due quadretti. Era decisamente arrivato il momento di creare qualcosa di nuovo per la merenda della settimana.

Quando sono a corto di idee la soluzione è la mia KE CREMA al cioccolato o alla vaniglia.

La ricetta è di una banalità incredibile.. come sempre protagoniste le uova.

RICETTA:

INGREDIENTI

un uovo di gallina allevata a terra

due gocce di tic due gocce di estratto di vaniglia

mezzo bicchiere di latte vegetale

PROCEDIMENTO

Cuocere al microonde o nel pentolino tutti gli ingredienti frullati finchè non si rapprendono.

Frullare nuovamente per rendere la crema omogenea, lasciar raffreddare.

Mettere sul fondo del bicchiere un biscotto o un brownies, bagnarlo con poco latte e acqua, versare la crema pasticcera cheto, decorare con il brownies sbriciolato e lasciato seccare in forno.

MEAL PREAP;

Preparare la base "brownies" in anticipo e congelare, preparare la crema sempre fresca o il alternativa usare le creme proteiche senza zucchero in commercio.

Io preparo nel bicchiere di carta, metto il tappo di plastica (sapete quelli dei caffe to go o del mc donald.. per capirci) e porto al lavoro!