top of page

KETO FRISELLE



Oggi vi presento una ricetta veramente gustosa, delle friselle, ma in versione chetogeniche. Sono senza glutine e senza uso di mix, utilizzeremo solo ingredienti selezionati e facili da reperire



  • Difficoltà Facile

  • Costo Medio

  • Tempo di preparazione 15 Minuti

  • Tempo di cottura 55 Minuti

  • Porzioni 6 friselle

  • Metodo di cottura Forno

  • Cucina Italiana


Ingredienti

160 g farina di mandorle 50 g parmigiano 48 mesi 100 g philadelphia senza lattosio con 10g acqua 1/2 buccia limone 2 cucchiaini xantano 1 cucchiaio psillio 1 bustina lievito istantaneo per salati 2 pizzichi sale

60 g albume


Passaggi


Per prima cosa prendiamo tutti gli ingredienti in polvere, aggiungiamo la buccia di arancia e iniziamo ad amalgamare il tutto. Aggiungiamo la philadelphia con acqua e l’albume e misceliamo il tutto ottenendo un impasto morbido e compatto. A questo punto dividiamo l’impasto in 3 parti uguali e diamo forma con le mani di 3 ciambelle con diametro di 15 cm A questo punto adagiamo le ciambelle su una teglia con carta forno e inforniamo a 170/180 gradi per circa 30 minuti. Passata la mezzora tiriamo fuori la teglia e procediamo a tagliare a metà le ciambelle creando 6 friselle, che rimetteremo in forno per altri 25 minuti a 170° con modalità grill, ottenendo a fine cottura le classiche friselle. Facciamo freddare e saranno pronte per essere condite a vostro piacimento. Se preferite visionale il video della ricetta cliccate qui:






Se volete seguirmi su Instagram Se volete seguire la mia pagina Chef Giorgio clicca qui Seguite anche il mio gruppo su Facebook Iscriviti al mio canale Youtube

151 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Ogni protocollo è personalizzato in base alle esigenze del paziente.

bottom of page