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Dott. Daniele Miccinilli

Dietista Clinico

Ciao, sono il dietista Dott. Daniele Miccinilli, laureato alla facoltà di medicina e chirurgia - professioni sanitarie -

dietistica dell'Università degli studi di Roma di Tor Vergata. È stato un percorso difficile, fatto di alti e bassi ma che al termine mi ha portato moltissime conoscenze su un campo che è sottovalutato da tutti e, soprattutto, tutti pensano di sapere pur non avendo basi scientifiche a riguardo. Nel corso degli anni ho capito sempre di più l'importanza del cibo nella nostra vita, fonte di patologie e problematiche salutari se ingerito in modo improprio.Oltre ad avere un potenziale dannoso, molte volte viene visto come un rifugio nelle nostre giornate stressanti: chi mangia per stress, chi per noia, chi per tristezza e chi per gioia. Tutti noi, chi più e chi meno, abbiamo disturbi alimentari che trascuriamo e che, alcune volte, sfociano in una vera e propria patologia dalla quale è sempre più difficile uscirne. Il tutto ovviamente corrisponde sempre ad un aumento del peso che porta, inevitabilmente, a non rispecchiarsi più nella figura che vediamo allo specchio. Il motto di tutti è "per dimagrire ti devi tappare la bocca", ma è del tutto errato! Un piano alimentare stilato ad hoc per le esigenze del paziente è alla base del mio lavoro. L'alimentazione deve adattarsi al nostro stile di vita e non siamo noi che dobbiamo adattarci ad un'alimentazione che non ci rispecchia altrimenti diventa solo uno stress in più seguirla con conseguente abbandono della stessa poco dopo averla iniziata. In una sana alimentazione dobbiamo inserire tutto, senza escludere nulla! È per questo che l'alimentazione è soggettiva e non ce n'è una che vada bene per tutti (dato che la composizione corporea è differente da persona a persona, il metabolismo basale è differente da persona a persona, il lavoro quotidiano è differente da persona a persona, l'attività fisica è differente da persona a persona e così via). Sulla base di questo, come fa ad esistere una "dieta" standard che vada bene per tutti? Il fai da te o la dieta dell'amico è la scelta più sbagliata che ci possa essere! Stilare un piano alimentare adatto al consumo giornaliero del paziente e, soprattutto, che rispecchi lo stile di vita è alla base del mio modus operandi.

Il mio motto è "impossibile è solo un limite della tua mente".

Dott. Daniele Miccinilli
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